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Das Apartment Ressort Profondo Blue

Das Ustica Apartment-Ressort Profondo Blue wird von den beiden herrlichen Menschen Ann und Paolo geführt. Ann stammt gebürtig aus Belgien und ist Biologin und wie ihr Mann Paolo Tauchlehrerin und passionierte Erforscherin der Unterwasserwelt um Ustica. Paolo ein großer Liebhaber der Sizilianischen Inseln und ihrer Unterwasserwelt stammt ursprünglich aus Norditalien, lebt seit langer Zeit fest auf Ustica und ist ein nicht mehr wegzudenkendes Urgestein dieser Insel geworden. Beide haben zwei erwachsene Kinder, sind einfache und natürliche Menschen, die sich über jeden neuen Besucher in ihrer liebevoll gepflegten Apartment-Anlage aufrichtig freuen. Die Freundschaft zu ihren Gästen liegt ihnen besonders am Herzen und sie übermitteln herzlich jedem Gast, ob groß oder klein ihre große Begeisterung und Liebe zu dieser schönen Insel Ustica mit dem umgebenden Meer.


Paolo&Ann-Ressorteltern



Der Ferienort Profondo Blue mit der Apartment-Anlage liegt auf einer Seite inmitten der schönen blumenreichen grünen Landschaft im Zentrum von Ustica und auf der anderen Seite umgeben vom tiefen Blau des Meeres.
Das Ferien-Ressort ist mit komplett eingerichteten unabhängigen 1 Zimmer und 2 Zimmer Apartments ausgestattet. 

Alle neben einander liegenden 1 Zimmer-Ferienapartments haben Klimaanlage, eine kleine Küche und ein privates Badezimmer. Von deren vorliegender kleinen Terrasse geht es in einen schönen Mittelmeer-Garten, ausgestattet mit Sonnenschirmen und Liegestühlen.

Die 2 Zimmer Apartments haben jeweils Decken-Ventilatoren, eine offene Plan-Küche, ein privates Badezimmer und entweder einen privaten Garten oder mit einer Außenkochgelegenheit ausgestattete Terrasse.

Das separate 2 Zimmer-Apartment „Ibisco“ z.B. ist mit einer offenen Plan-Küche, einem Badezimmer, Decken-Ventilatoren und SAT-TV ausgestattet. Diese Ferienwohnung hat auch einen privaten Garten und auf der Terrasse eine Dusche und Außenkochgelegenheit mit Barbecue-Platz.

Das mit einer vorliegenden großen Terrasse gelegene 2 Zimmer-Apartment „Oleandro“ hat einen herrlichen Blick auf das wunderbare Panorama der Insel. Ausgestattet ist es mit einer offenen Plan-Küche, einem Badezimmer, Decken-Ventilatoren und SAT-TV.

Das 2 Zimmer-Apartment „Bougainville“  ist die vielseitigste Ferienwohnung des Ressorts. Von der Außenseite können beide Schlafzimmer und die Apartmenthalle betreten werden. Und im Inneren hat man von den Zimmern direkt Zutritt zur Kleinküche und zum Badezimmer. Die Ferein-Wohnung hat Decken-Ventilatoren, SAT-TV und eine große Terrasse mit einem phantastischen Panoramablick über die Insel. Die private Terrasse ist ausgestattet mit einer Außendusche, einer Gartenlaube und einer Außen-Kochgelegenheit.

     Ein kleiner Bilderbogen durch die Apartment-Anlage....zum Ansehen einfach auf die Bilder klicken >>>
 

Resort Luftbild

1 Zimmer-Apartments

Apartment-Gartenküche

Apartmentküche

Badezimmer

Bus Shuttle

Dach-Apartment

Doppelzimmer

Einzelapartment 2 Zimmer

Gartenambiente

Küche 2 Zi

Küche der 1Zi

Küchenplatz

Resort-Ruheplatz

Resortgarten

Restaurant

Ruhegarten

Schlafraum

Sunset

Terassen-Apartment 2 Zimmer

Terassendusche

Ustica-Resort

resortumgebung

Das Ressort widmet sich vor allem seinen Gästen mit gutem Essen und wunderbaren Weinen. 
Genießen kann man dieses in der Ressort-Taverne, in der kleinen Gartenlaube und im berühmten Partydrome. Hier bereitet es ungemeines Urlaubs-Vergnügen in der umgebenden Kulisse von Meer und Landschaft Spagetti Calamares in Tomatensoße mit einer Scheibe gegrillten Schwertfisch und einer Flasche ausgezeichneten Chardonnay zu genießen. So gibt es hier die große Möglichkeit alles über das leibliche Wohl auf Ustica zu erfahren.

Unsere „Osteria“ (Platz edler Weine!) ist der kommunale Ort der Ferienanlage. Hier wurde die Idee von „Dine&WineWellTogether“ (Profondo Gusto) geboren und hier treffen sich auch unsere Gäste, welche die „Clubmitgliedschaft“ mit dem Namen "Profondo Gusto" gewählt haben oder während ihres Aufenthaltes noch werden. Zusammen in guter Ferien-Gesellschaft sieht man hier gemeinsam Fernsehereignisse oder Filme an, spielt Karten oder man genießt einfach den Aufenthalt bei einem Glas Wein Merlot Sizilia.
Während der Frühlings- und Herbstmonate, wenn es ein bisschen zu kühl ist um draußen zu speisen wird Frühstück, Mittagessen und Abendessen hier eingenommen.

Während der heißen Sommermonate werden die Mahlzeiten im Schatten unserer charakteristischen „Gartenlaube“ (Gazebo)  eingenommen, umgebenen von Mandelbäumen und einem Garten herrlicher dreißigjähriger indischer Feigenbäume. Wie in der Osteria und im Partydrome ist das ein weiterer Platz um den „Profondo Genuss" mit den Kochfeinheiten des Ressorts zu genießen.

Unser
„Gemüsegarten“ steht allen Gartenanbau-Freunden zur Verfügung. Hier darf jeder kostenlos seine eigenen frischen Gemüsepflanzen für den persönlichen Verbrauch ernten. Jedoch bitten wir darum mitzuhelfen, dafür die Pflanzen zu gießen, Unkraut zu hacken und zu jäten sodass alles bestens weiter gedeihen kann.

Der
„Garten der Entspannung“; diese vertraute Oase der Stille, beschattet durch Mandel- und Olivenbäume, ist der ideale Platz die Zeit still zu genießend, die Seele einfach baumeln zu lassen oder einfach diesen Ort in Gesellschaft eines guten Buches zu verbringen.

Der
„Partydrome“ ist der große Ort des Feierns im Ressort und hier werden  die Parties und lustren Abende am Ferienort organisiert. Gelegen an der südlichen Grenze unseres Ferienortes steht diese in Zwei-Terrassen Form angelegte OpenAir-Räumlichkeit dem Meer gegenüber. Mit Lavasteinen schön gepflastert bietet dieser Platz eine besonders bezaubernde und friedliche Atmosphäre zum geselligen Zusammensein an.
Die erste Terrasse wird der Gaumenfreude und dem Feiern gewidmet und um Spaß zu haben. Ustica Teller mit großen Portionen an Teigwaren, gegrillten Fisch oder Fleisch, gebratene Garnelen oder Calamari, riesige Salate, Wein und viel Musik ist hier Zuhause!
Die zweite Terrasse wird für das Nachdenken der beobachten der Sterne, des lieblichen Beisammenseins und der Romantischen-Gespräche gewidmet!
Nur Mitglieder des Clubs "Profondo Gusto" und frisch gebackene Neumitglieder werden hier zugelassen.

Ein kleiner Bilderbogen über die Genußstätten im Ressort....zum Ansehen einfach auf die Bilder klicken >>>
 

Abendessen

Abendstimmung beim Essen

Fiesta Ustica

Abend-Fischsnack

Fisch-Abendessen

Essens Zubereitung

Chefbäcker

Es gibt Fisch

Fischzubereitung

Frisches Brot

Italienische Küche

Leckeres Brot

Leckeres vom Rost

Obst für die Gäste

Paolo am Backofen

Resort-Backofen

Es wird gefeiert

Thunfisch Büffet

Thunfisch

Nachparty im Resort

Ressort Verpflegungs-Service
Die freie Wahl der Ressort-Verpflegung oder der Selbstversorgung ist eine Besonderheit und charakteristische Eigenschaft unseres Ferienortes. 

Bei uns muss man sich nicht im Voraus entscheiden und es ist auch nicht erforderlich, ob man entweder Halbpension, Vollpension oder Selbstversorgung wünscht. Unsere Gäste werden eingeladen, auf einer täglichen Basis zu wählen - entweder mit dem „Profondo Genuss-Klub“ (Profondo Gusto)  sich im Ressort verpflegen zu lassen,  in der Gemütlichkeit ihrer Ferienwohnung zu speisen oder in einem der vielen Restaurants der Insel zu speisen.

Für Gäste, welche selbst in ihrem Apartment kochen möchten, stellen wir einen besonderen Lieferservice der ansässigen Lebensmittelgeschäfte zur Verfügung
Eine Liste der erforderlichen Lebensmittelgeschäfte sollte einem unserer Mitarbeiter vor 9.30h ausgehändigt werden. Man kann aber auch die Lebensmittelhändler selbst besuchen und diese darum bitten sich die ausgesuchten Waren kostenlos ins Ressort liefern zu lassen. 


Wäscherei und Bügel-Dienst.
Beide dieser Dienstleistungen sind auf Anfrage erhältlich. Wäscherei wird an 5.00 € pro Waschmaschine-Last (Max 5 Kg) berechnet, während das Bügeln mit 10.00 € pro Stunde berechnet wird.


Transporte auf der Insel
Alle Transfers bei Ankunft und Abreise sowie täglich zwischen dem Ressort und dem Hafen werden durch unserem kostenlosen Pendelverkehr gesichert, als auch alle Fahrten für Exkursionen und Tauchausfahrten zu unserem Boot und zurück.
Zu allen anderen Zeiten kann man den öffentlichen die komplette Insel bedeckenden Busdienst benutzen oder sich Vespa-Roller und Fahrräder mieten.


Geführte Ausflüge
Auf Anfrage kann man folgende Führungen zu den naturalistischen und archäologischen Sehenswürdigkeiten  der Insel unternehmen:
-Ausflüge zur Bourbonen-Festung, zum Friedhof Nekropolis, zum Archäologischen Museum und zu den prähistorischen Mauern.
-Ausflüge mit dem Fahrrad oder auf Mauleseln.
-Besuche der Binnenhöhlen (zu Fuß) oder der Seegrotten (mit Boot).
-Wanderungen entlang den alten Küsten- und Binnenpfade.
Preise pro Person sind von der Anzahl an Teilnehmern abhängig und berechnet und werden für jede Tour vor der Abfahrt vereinbart.


Profondo-Gusto
Ann und Paolo sind große Liebhaber einer guten Hausküche, eines guten Weins und des Vergnügens, diese 3 Dinge in der Gesellschaft von guten Freunden mit diesen zu teilen!
Aus diesem Grund kamen sie eines Tages auf die Idee, eine Ressort-Gemeinschaft zu schaffen welche darauf abzielt "Mangiarberebeneinsieme" (Dine&WineWellTogether) einzuführen und alle Gäste mit dieser Lebenseinstellung vertraut zu machen. Das wurde von den Beiden tatsächlich eines Morgens nach einem unvergesslichen Abend gefunden, als es ihnen klar wurde dass es im Leben drei Dinge gibt, die wie sie glaubten immer Hand in Hand gehen sollten: eine gute Mahlzeit begleitet durch einen ausgezeichneten Wein und am wichtigsten, dieses in der Gesellschaft von neuen und alten Freunden zu genießen! Diese Idee brauchte natürlich einen Namen und es wurde entschieden das kein anderer passender sein konnte als "Profondo Gusto" (Tiefgehender Genuss). Das Profondo-Reflektiert den Namen unseres Ressorts und bedeutet nicht nur tief sondern auch intensiv und Gusto der Genuss bedeutet Geschmack, Vergnügen und Leidenschaft.
„Mangiarberebeneinsieme“ hat sich seitdem mit einer stetig wachsenden Zahl von Anhängern zu einem beliebten Zusammensein im Ressort Profondo Blue (Tiefes Blau) entwickelt.
Profondo-Gusto-Anhänger treffen sich am Ende des Tages immer entweder in der Gartenlaube oder in der Osteria.


Die guten Seelen für unsere Küche
"Zu Angilu" (Onkel Angelo, der Tür an Tür mit uns wohnt) ist unser Gemüsepflanzer und biologischer Pulsgeber.
"U' coppolinu" (Claudio, unser weiterer Nachbar und lokaler Fischer) beliefert unsere Küche mit frischen Schwert-Fisch oder Thunfisch.
"U' mancinu" ist der Fischspezialist für viele andere Fischarten.
"Romeo" beliefert uns mit frischen Calamari.
Zuletzt aber keineswegs Unwichtiger ist "Dok. Mancuso", er liefert uns mit einem sehr guten Heilmittel gegen den Wasserentzug: Chardonnay, Merlot Sicilia und Barbera Di Ustica. Alle diese vorzüglichen Weine werden ausnahmslos biologisch erzeugt und lokal mit den Inseltrauben angebaut.

In Paolos Wein-Keller findet man neben einer reichlichen Anzahl von Piedmonter Weinen seines Heimatgebietes auch zahlreiche Flaschen von Arneis, Dolcetto, Grignolino, Nebiolo und Barbaresco.

 

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